Å få slagside høres i de fleste tilfeller svært dramatisk ut. Jeg forbinder det med to ting. Faktisk tre ting når jeg tenker meg om. Ja, kan hende fire om jeg bruker min godt gjemte fantasi. Slagside er likevel mer enn jeg ante at det var. Den siste ukes hendelser har gitt meg nye definisjoner av slagside.
Slagside 1
Når et skip er ute for uhell og begynner å ta inn vann, eventuelt når et skip er feillastet eller kanskje er feilkonstruert, og når det etter en tid krenger over på én av sidene - ja da får skipet slagside. Såvidt jeg har plukket opp brukes dette også i overført betydning om mennesker som bærer for tungt, og som krenger lett over på den siden. Nå vet ikke jeg om feillastede mennesker krenger, men du skjønner tegningen. Uten å ha gått i dybden av dette kan jeg tenke meg at slagside stammer fra sjøslag, hvor skip som ble truffet i slag la seg over på siden. Noen historienerder der ute som kan korrigere?
Slagside 2
Mennesker som har hatt slag. Den siden hvor man har hatt slag er slagside. Ja, jeg gjetter. Jeg har overhode ikke peiling.
Slagside 3
En fiffig dobbelbetydning er når mennesker med slag bærer tungt og får slagside. Men slikt spøker man sikkert ikke med. Da kan man kanskje risikere å få servert noen slag. Da vil isåfall den siden slagene treffer være en slagside. Nesten en trippelbetydning her nå. Slå den du!
Slagside 4
Det er faktisk enda mer. Her om dagen var jeg på et supermarked og provianterte. Trillevognen (jeg hadde større behov enn en kurv kunne bære) stoppet opp brått ved kjøttdisken i det jeg fikk øye på noen pakker med lammekjøtt.
Slagside av lam har jeg aldri hørt om før. I korte øyeblikk kan man lett forestille seg hvordan et krengende lam ser ut - enten det er på grunn av et knytteneveslag, sykdom, hull i siden, feillast eller feilkonstruksjon.
Av mangel på noe bedre slo jeg opp i norsk-engelsk ordbok. Der fant jeg en slags forklaring som sier at slagside kan være en flanke av et slaktedyr. Flanke forbinder jeg med fotball hvor en eller annen spiller med svært god kondis driver og løper seg halvt ihjel ute på flanken.
Da er det kanskje tvilsomt at det er slaktedyr som løper fra seg ute på flanken før det endelig krenger over til den ene siden og faller om som slakt. Skjønt, noen fotballspillere gjør det også. Helst for å tøye grensene, som ved å hale ut tiden. Slike ting kan bidra til mange slagsider (jfr. slagside 3). Forresten så er ett av de engelske ordene for slagside “lopsidedness“.
Slagside der altså. Ser du pakker med slagside av lam i butikken og lurer på hva det er, ja da har du nå fått flere definisjoner å velge mellom. Hvordan slagside smaker har jeg derimot ingen anelse om.
At det står “slagside” på fårekjøttet skyldes nok mattilsynets nye påbud om å oppgi dødsårsaken til dyrene…
Betryggende da at butikkene tar dette til etterretning og innfører “ærlige matvarer”.
Hva er det neste? “Okse ala roadkill”?
Eller den litt vasstrukne “Fossafår”…
Provianterte!
Hærlig
M:)rten
Ja? Hva sier du? Matshoppet kanskje? Provianterte sies for sjelden.
Jeg slår derfor et slag for “å proviantere, provianterer, provianterte, har/hadde proviantert, skulle/ville/måtte ha proviantert”. Nemlig!
Som (u)dreven pølsemaker kan jeg opplyse om at “slagside” (også kjent som “rulleskinn”) benyttes i produksjon av lammerull. Dette er for øvrig et brennhett tema her hos oss i forbindelse med det årlige julematverkstedet jeg og min svoger arrangerer. I år skulle vi utvide repertoaret til også å omfatte lammerull, men produktet (slagsiden, altså) viste seg nemlig å være umulig å oppdrive! Alle butikkene i nærliggende bydeler (ja sogar i hele kirkesognet) var utsolgt for lammekjøtt. I stedet kompenserte vi med å spe på med masse hvitløk og kardemomme i sylta. Stikk den!
Jeg lurer på om man ikke kan lage flere betydninger også? Når man først er inne på skip - la oss si at et skip blir forsøkt bordet av pirater. Da vil det kanskje stå en kamp eller et slag på den siden hvor piratene prøver å borde skipet, og den siden blir da slagsiden. Hva tror du?